blankmar (blankmar) wrote,
blankmar
blankmar

Category:

Леках сгорел

Леках в итоге не получился. С утра стала отрезать кусок, чтоб отправить родителям - середина не пропеклась. Поставила в итоге допекать - верх горел , а середина все равно не пропеклась.

Да и вообще он не такой как был у бабушки - помимо цвета еще и структура какая-то другая, у бабушки был верх - как кекс, а не корка, тесто рыхлое, а у меня сбитое - как хлеб/ Муки что ли переложила? Но без муки тесто было как чай - жидкое.

Плохо, когда бабушки уже 20 лет почти как нет, а я только сейчас доросла до ее тетрадок. Как готовила она - не видела. А в тетрадках - обще все написано - она то знала и сколько печь, и как месить, что взбивать, что руками, какая температура.
Правда до сих пор у меня худо бедно получалось - но там было все просто - вариации яблочных пирогов. Да и тут мне казалось проще простого. Ан нет - оказывается есть секрет.

Девочки -може еще кто знает - как бабушки леках - он же медовик пекут?? Такой темно-корчиневый - вкусный-вкусный. Я весь год ждала, чтоб на Пурим спечь - и вот...облом.

Уши Амана получились терпимы - но начинка не сладкая.
Tags: готовка, еврейское
Subscribe

  • Значит нужные книги ты в детстве читал?

    Кажется я еще не выросла. Дорогие родители, зачем вы позволяли мне в детстве читать романы? надо было сжечь все книги и про "Трех…

  • 2 пасхи

    Даже не знаю с чего начать. Начну с понедельника. Среди судорожно вылавливаемых новостей по терактам добило любимое РИА Новости сообщением с таким…

  • (no subject)

    Какой-то у меня безрадостный Пурим, прости Господи. Причем беспричинно безрадостный. Уже две недели извожу окружающих - опять же беспричинно. не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Значит нужные книги ты в детстве читал?

    Кажется я еще не выросла. Дорогие родители, зачем вы позволяли мне в детстве читать романы? надо было сжечь все книги и про "Трех…

  • 2 пасхи

    Даже не знаю с чего начать. Начну с понедельника. Среди судорожно вылавливаемых новостей по терактам добило любимое РИА Новости сообщением с таким…

  • (no subject)

    Какой-то у меня безрадостный Пурим, прости Господи. Причем беспричинно безрадостный. Уже две недели извожу окружающих - опять же беспричинно. не…